카페의시작2 커피의 시작 Part.3 커피(Coffee)의 역사 커피가 세계로 어떻게 뻗어나가게 되었는지 대략적으로 알아봤다. 커피가 퍼지기 시작하면서 세계 최초의 카페가 이스탄불에서 생겨났다는 것도 이제 알았다. 뒤 이어 문전성시를 이루던 당시의 커피하우스들에 대해 알아보고자 한다. 현재 '카페(Cafe)'라고 불리는 곳의 시초인 커피하우스는 역사를 뒤집어 놓을 정도로 아주 막강한 정보들이 오갔던 곳이라고 한다. 3. 유럽에서의 커피하우스의 유행 = 오늘날 카페(Cafe) 시작 커피하우스가 탄생되기 전 그들이 주로 모이던 곳은 선술집이었다. 알코올. 그 막강한 중독성으로 인해 과도한 음주가 일상이었고 이 때문에 사람들은 여러 질병과 타인과의 타툼이 만연했다. 그 가운데 부상한 커피는 실로 대단한 것이었다. 커피를 아무리 마셔도 취하지 않았.. 2022. 6. 2. 커피의 시작 Part.2 커피(Coffee)의 역사 앞선 글에서 커피의 어원과 발견에 대해 간단하게 알아봤다. 글에서 써진 내용 외에도 커피의 역사에 대해선 정말이지 많은 말들이 내려오고 있다. 칼디의 전설 외에도 여러 전설에서도 '누군가' '정체 모를 열매'를 먹고 정력적인 효과 또는 커피의 각성효과로 인해 헤쳐나올 수 없는 상황에서 살아남아 다른 이들에게 '신비의 열매' 혹은 '마법의 열매'라는 소문이 돌기 시작하면서 커피가 발전했다는 설들이 내려오고 있다. 여기서 커피는 어떻게 본격적으로 퍼지기 시작했을까. 그리고 오늘 날 카페의 첫 시작은 어디서부터 였을까. 2. 커피(Coffee)의 세계 확장과 카페(Cafe)의 시작 에티오피아 고지대에서 자생하던 커피는 발견 이후 13세기 때 아라비아반도로 퍼지기 시작했고, 14~15.. 2022. 6. 2. 이전 1 다음
