반응형 커피머신연수기1 커피의 시작 Part.20 커피(Coffee)가 만들어지는 과정 커피머신에 필요한 테이블의 높낮이 그리고 폭에 대해서 우리는 이전 글을 통해서 배웠다. 이번 글에서는 커피머신에서 가장 중ㅇ한 부분 중 하나인 물에 대해서 심도깊게 알아보고자 한다. 물이 없으면 기본적으로 커피추출이 불가능 하기 때문에 아마도 커피를 만드는데 가장 중요한 부분이라고 모두들 생각 할 것이다. 물맛에 따라서 커피맛도 바뀌기 때문에 잘 알고 있어야 한다. 20. 커피(Coffee)머신 설치의 기본 커피추출을 할 때 커피머신과 물은 뗄 수 없는 사이이다. 에스프레소는 대부분이 물로 이루어져 있기 때문에 좋은 물을 사용해야지 고품질의 에스프레소를 얻을 수 있다. 커피머신에 사용하는 물은 크게 연수와 경수로 나뉘는데 경수와 연수를 나뉘는 기준이 따로 있다. 기본.. 2022. 6. 9. 이전 1 다음 반응형
